Pojal jsem chuť. Zimní. Na dlouho dušené maso na víně. Během návštěvy krámu páně Sváčka jsem zjistil, že mám chuť na líčka. A protože měli ve slevě ta lepší, telecí, nemohl jsem odolat a koupil jich skoro kilo. Pro dva akorát, že?

A pak už to jelo. V neděli budík na sedm, v půl osmé jsem se opravdu z postele vykopal. Očistit zeleninu, nakrájet maso, oboje opéci a do trouby s tím. Do trouby?! Ano. Tradiční recept, použil jsem ten od Koko, jsem si trochu upravil. Zeleninu i maso jsem připravil na pánvi a pak vše přemístil do kameninového pekáče s poklicí a pekl jsem krmi v troubě po následující čtyři hodiny. Trochu jsem zredukoval omáčku a mana byla na světě.

Telecí líčka

Jsem zvědavý na co budu mít chuť příště.

Jirka Ch

Bavím se focením a učím to ostatní. Podnikám změny, nosím motýlky a klasickou pánskou módu. Rukulíbám. Tenhle blog mně baví. Fotit!

Komentovat článek

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *